【甘くて美味しいみかん作りの裏側】美味しい果実を育てるために欠けない「摘果（てきか）」という大切な作業
こんにちは！「くりとみかん」です。 いつも当園の温州みかんや旬の果物をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
秋の足音が聞こえ、みかん畑の木々も少しずつ色づき始めるこの季節。私たちの園地では、今まさに「摘果（てきか）」という重要な作業の真っ最中です。
地面にたくさん落ちている緑色の実を見て、「もったいない！」「どうしてこんなに取ってしまうの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
今回は、なぜこの作業が必要なのか、そして美味しいみかんをお届けしたいという私たちの想いをお話しします。
1. 「摘果」とは？なぜこの作業が必要なの？
摘果とは、木に生えているたくさんの小さなみかんの間引き（剪定）作業のことです。
木が一度に実らせられる養分には限界があります。そのままにしておくと、一つの木に何百、何千もの小さな実がなり、次のような問題が起きてしまいます。
-
栄養が分散してしまう： すべての実に十分な栄養がいきわたらず、小粒で味の薄いみかんになってしまう。
-
木が疲弊してしまう（隔年結果）： 一年で木が力を使い果たしてしまい、翌年はまったく実がならなくなってしまう。
-
日当たりや風通しの悪化： 枝が混み合うことで、病害虫が発生しやすくなる。
美味しいみかんを「毎年安定して」お届けするためには、あえて青い状態の小さな実を摘み取るこの作業が絶対に欠かせないのです。
2. ひとつひとつ心を鬼にして…農家のリアルな本音
地面に転がる緑色の小さな実を見つめながら、私たち農家はいつも複雑な気持ちになります。
春に芽吹き、大切に育ててきた小さな実を自分の手で切り落とす瞬間は、正直、何度経験しても胸が痛みます。「ごめんね、もっと大きく育ってね」と心の中で声をかけながら、一つひとつの実の状態を見極め、ハサミを入れ、あるいは手で丁寧に落としていきます。
すべてのみかんをそのまま大きくして皆様にお届けできたらどんなに良いか。 そう思いながらも、「本当に美味しい、濃い甘みと程よい酸味のバランスが取れたみかんをお客様に食べてほしい！」という強い想いがあるからこそ、私たちは心を鬼にしてこの作業をやり抜いています。
3. 太陽の恵みをぎゅっと凝縮！「くりとみかん」のこだわり
こうして厳選された限られた実だけに、秋の太陽の光と栄養がたっぷりと注がれます。
風通しが良くなった木からは、一つひとつの実にしっかりとお日様が行き届き、皮が薄くてジューシー、濃厚な甘みを持つみかんへと成長していきます。農家の手間ひまと愛情をたっぷり吸い込んだ「くりとみかん」の果実を、収穫の時期までぜひ楽しみにお待ちください！
4. 【旬の味覚をお見逃しなく】ご予約・最新情報はこちら
「くりとみかん」では、今年も丹精込めて育てた自慢の柑橘をECサイトにて販売予定です。 摘果を乗り越え、太陽の恵みをめいっぱい浴びた今年の出来栄えは、過去最高レベルに仕上がりつつあります！
-
「今年こそ甘くて美味しいみかんが食べたい！」
-
「産地直送の新鮮な旬の果物を味わいたい」
そんな方は、ぜひ当店のオンラインショップをチェックしてみてくださいね。販売開始のお知らせや最新の農園風景は、メルマガや公式SNSでも発信中です。
こんにちは！「くりとみかん」です。 いつも当園の温州みかんや旬の果物をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
秋の足音が聞こえ、みかん畑の木々も少しずつ色づき始めるこの季節。私たちの園地では、今まさに「摘果（てきか）」という重要な作業の真っ最中です。
地面にたくさん落ちている緑色の実を見て、「もったいない！」「どうしてこんなに取ってしまうの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。
今回は、なぜこの作業が必要なのか、そして美味しいみかんをお届けしたいという私たちの想いをお話しします。
1. 「摘果」とは？なぜこの作業が必要なの？
摘果とは、木に生えているたくさんの小さなみかんの間引き（剪定）作業のことです。
木が一度に実らせられる養分には限界があります。そのままにしておくと、一つの木に何百、何千もの小さな実がなり、次のような問題が起きてしまいます。
-
栄養が分散してしまう： すべての実に十分な栄養がいきわたらず、小粒で味の薄いみかんになってしまう。
-
木が疲弊してしまう（隔年結果）： 一年で木が力を使い果たしてしまい、翌年はまったく実がならなくなってしまう。
-
日当たりや風通しの悪化： 枝が混み合うことで、病害虫が発生しやすくなる。
美味しいみかんを「毎年安定して」お届けするためには、あえて青い状態の小さな実を摘み取るこの作業が絶対に欠かせないのです。
2. ひとつひとつ心を鬼にして…農家のリアルな本音
地面に転がる緑色の小さな実を見つめながら、私たち農家はいつも複雑な気持ちになります。
春に芽吹き、大切に育ててきた小さな実を自分の手で切り落とす瞬間は、正直、何度経験しても胸が痛みます。「ごめんね、もっと大きく育ってね」と心の中で声をかけながら、一つひとつの実の状態を見極め、ハサミを入れ、あるいは手で丁寧に落としていきます。
すべてのみかんをそのまま大きくして皆様にお届けできたらどんなに良いか。 そう思いながらも、「本当に美味しい、濃い甘みと程よい酸味のバランスが取れたみかんをお客様に食べてほしい！」という強い想いがあるからこそ、私たちは心を鬼にしてこの作業をやり抜いています。
3. 太陽の恵みをぎゅっと凝縮！「くりとみかん」のこだわり
こうして厳選された限られた実だけに、秋の太陽の光と栄養がたっぷりと注がれます。
風通しが良くなった木からは、一つひとつの実にしっかりとお日様が行き届き、皮が薄くてジューシー、濃厚な甘みを持つみかんへと成長していきます。農家の手間ひまと愛情をたっぷり吸い込んだ「くりとみかん」の果実を、収穫の時期までぜひ楽しみにお待ちください！
4. 【旬の味覚をお見逃しなく】ご予約・最新情報はこちら
「くりとみかん」では、今年も丹精込めて育てた自慢の柑橘をECサイトにて販売予定です。 摘果を乗り越え、太陽の恵みをめいっぱい浴びた今年の出来栄えは、過去最高レベルに仕上がりつつあります！
-
「今年こそ甘くて美味しいみかんが食べたい！」
-
「産地直送の新鮮な旬の果物を味わいたい」
そんな方は、ぜひ当店のオンラインショップをチェックしてみてくださいね。販売開始のお知らせや最新の農園風景は、メルマガや公式SNSでも発信中です。
これからも「くりとみかん」をよろしくお願いいたします！
これからも「くりとみかん」をよろしくお願いいたします！